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小老板花15万自制洗虾网络赚钱机 原理来自于生活细节

时间:2019-05-15 23:22

来源:网络整理作者:采集侠点击:

小老板花15万自制洗虾机 原理来自于生活细节

蔡超和他自制的洗虾机。

小老板花15万自制洗虾机 原理来自于生活细节

小老板花15万自制洗虾机 原理来自于生活细节

不到10分钟,龙虾洗得干干净净。

眼下正是吃龙虾的时节,南京自然也不例外。然而,烹制龙虾最麻烦也最被客人担心的一道工序,就是龙虾的清洗问题。随着人工成本的不断增加,加之这一脏活累活不被打工族看重,清洗龙虾就成了不少老板的烦心事。这不,南京一位80后年轻老板蔡超,为解决这一难题,就自己动脑设计,亲自动手组装,前后花费15万余元,终于试制成功一台自动洗虾机,专门用于清洗龙虾,效果还真不错。

令人惊异的是,大学学的审计专业的蔡超,制作的这台洗虾机不仅实现了完全自动化,且其工作原理均来自对于生活中的一些细节。“正是对不同行业的关注,并对原理进行综合利用,才有了这台洗虾机的问世。”蔡超不无得意地说。

现场直击

不到10分钟,龙虾洗得干干净净

昨天下午,记者来到南京莫愁湖东路上一家名叫日食记蔡记大龙袍龙虾店,在饭店二楼的一个操作间里,记者看到了这台由店老板自制的洗虾机。在面积约13平方米的一间房里,一个不锈钢制的机器摆在记者面前,长为6.4米,宽为1.3米。从外观看来,这台机器绝对可以称得上制作精良。

记者看到,这台庞然大物主要分四节,第一节为大水槽,第二节为隆起的网罩核心,第三节为过滤及传送带,主要负责后期清洁处理与打捞,第四部分为副水槽。记者到来时,因为一天的龙虾都已洗完了,为了让记者见识一下这台洗虾机的本领,蔡超特地吩咐员工搬来一大筐活蹦乱跳的龙虾,身上带着泥沙或草叶,一股脑地倒进大水槽里,逐一为记者演示起来。

先是按一下按钮,大水槽里的水立即翻滚起来,并直冒气泡,气泡与水流冲击着龙虾前后翻滚。数分钟后,龙虾进入机器中部。记者先是听到一阵声音,机器发出震颤,然后又是一股气体冲击,最后进入到传送带上。在传送带上方,安装了多个小喷头,喷出的清水对龙虾进行最后的清洁处理。果然,就在这前后不到10分钟的时间里,这一筐数十斤龙虾就变得干干净净。

这期间,除了一名工人将龙虾倒进水槽里,传送带下方再放一个干净的空筐外,所有的环节都是由这台机器完成的。而记者检查了一下清洗后的龙虾,果然很干净。

记者对话80后店主

洗虾机原理,

其实就是生活细节的组合

今年是当老板做龙虾第四个年头的蔡超,对于这台正式投入使用才几天的机器比较满意。他说,以前人工洗龙虾就是拿刷子刷,但有的只能刷外部,真正的内部如鳃部就比较难洗,他的这台机器就解决了这个问题。“从理论到实际操作,这台机器不仅是提高了工作效率,还大大提高了龙虾的卫生程度。”蔡超说,论起洗虾机的工作原理,他不用保留,因为机器的核心技术还是存储在他脑子里。

“第一部分主要是风机产生气泡,进行初步清洗,而这一创意来源于对生活的观察。”蔡超告诉记者,比如水缸里养金鱼或者池塘里养鱼,都有一个气泡机,这一方面是增加水体含氧量,但同时也是对鱼鳃部位进行清洁。不过,他设计的气泡部分功率比较大,不仅清洁鳃部,对龙虾外部也要清洁。

第二部分清洁原理包含的是超声波和臭氧。“你听到了震颤声,那其实是超声波,是进行深度细微部分的清洗的。而臭氧你是看不到的,主要是用于对龙虾杀菌之用。”蔡超说,他有朋友是做珠宝生意的,最早接触到超声波就是看到它用于清洗珠宝,后来逐渐了解到超声波用于清洗的范围比较广,于是想到把它利用到洗龙虾上来。其原理就是龙虾遇到超声波时,就像被电击一样,会静止下来,并张开鳃,这就便于清洗。多次的震动,也就是多次的清洗。同样,震动也是一种清洁方式。

第三部分过滤装置与传送带相对比较简单,前方多层过滤之后,有一个网状的传送带将龙虾打捞起来,在上传的过程中,又有多个清洁喷头对龙虾进行最后的清洗,最终被送进厨房,成为顾客口中干净的美味。

前后苦思6个月,

花费15万元组装成功

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